Onde comer bem, farto e barato em Braga — pregos, bifanas, churrasco na brasa, bacalhau à Braga e petiscos minhotos. Cada tasca com morada, telefone e mapa.
Um tasco (termo coloquial para tasca) é um restaurante ou taberna tradicional portuguesa, de carácter rústico e popular, focado em comida caseira. Distingue-se pelo ambiente informal e genuíno, pelo serviço familiar — não é raro ser o próprio dono a servir às mesas — e por preços económicos.
A cozinha assenta na gastronomia tradicional (petiscos, pratos de tacho e grelhados simples), com porções generosas e reconfortantes. O vinho da casa é rei, servido no Norte em malgas ou em jarros de barro e vidro, e a clientela é feita de habitantes locais e fregueses do costume. É exatamente isto que vais encontrar nas tascas de Braga aqui reunidas.
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Uma seleção de tascas, tabernas e casas de petiscos de Braga e arredores — desde o frango de churrasco d’A Cabana do Leão ao bacalhau à Braga do Arafate. Casas honestas, de sabores antigos e preços de tasca.
Ao passar a porta, o aroma das carnes na brasa esbofeteia-nos. O frango de churrasco é dos melhores de Braga, mas há também costelinha, costeletas de novilho, posta de vitela e bacalhau — tudo na brasa, com molho da casa, presunto e as melhores batatas fritas cortadas à mão da cidade.
A tasquinha familiar da Dona Eugénia revitalizou um antigo negócio de família. Pataniscas, moelinhas, enchidos fumados das redondezas, presunto minhoto, arroz de feijão e hortaliça, bife da vazia na brasa com batatinhas a murro e rabanadas caseiras. Comida feita na hora, como em casa, com esplanada virada para o campo.
Ver no mapa → Ficha completa →Toda a gente em Braga conhece o Arafate — pelo bacalhau à Braga, pela ramada que cobre a esplanada e pelo vinho verde tinto servido da caneca para a malga. Fica no campo, sem toalha de pano nem experiência gourmet: o que oferece é qualidade, autenticidade e muito carinho, seja numa posta de bacalhau ou num arroz de cabidela. Reservar mesa é quase obrigatório.
Com mais de 40 anos, o City Rio é uma referência de cozinha tradicional e sabores regionais em Braga. Aqui o bacalhau é rei: o prato da casa é o Bacalhau à City Rio, posta frita com cebolada, batata às rodelas e azeite bom a regar tudo. O Pernil à City e o Churrasco à Brasileira, grelhados na brasa com chimichurri à portuguesa, fazem as delícias de quem prefere carne.
Escondida da cidade, faz jus ao que se espera de uma tasca minhota: os anfitriões tratam o freguês como família e as mesas corridas acolhem toda a gente. Moelinhas, costela mendinha, presunto, pão e broa caseiros, picadinho de carne, asinhas, rojões, chouriças e iscas de bacalhau, com vinho verde servido em malguinhas de loiça. Aqui não se janta nem se almoça — lancha-se e convive-se. No fim, cavacas fresquinhas.
Em Merelim (São Pedro), a taberna conhecida como o «Rilhado» é muito procurada pela cabidela, pelo bacalhau e pelas codornizes. Moelas, bife da vazia e alcatra, costeleta de vitela, peixe fresco grelhado e o vinho da casa completam a mesa. Ao sábado, o prato é o bacalhau assado.
Uma casa de bairro que ganhou fama pelo prego no pão — bife tenro, queijo e fiambre, ligeiramente picante, com aquele fundo de alho gostoso. Simples, honesto e a preço de tasca, é paragem obrigatória para quem procura um bom prego em Braga.
No Largo Carlos Amarante desde 1935, é a casa dos “melhores rissóis” do concelho. Rissóis de carne e de camarão, croquetes, pastéis de bacalhau e empadas feitos à mão todos os dias, e doçaria tradicional como casadinhos e húngaros. Classificada como “Loja com História” pela Câmara de Braga.
Junto à Sé de Braga, na animada Rua Dom Paio Mendes — a rua onde se come e bebe às portas da catedral — esta casa é apontada por muitos como tendo das melhores bifanas da cidade: pão estaladiço e carne bem recheada, a preço de tasca.
Na zona de São José de São Lázaro, casa de comida tradicional farta com pratos generosos por pouco dinheiro — frango, costeletas, massa, feijoada e o prato do dia com batata, arroz e salada. Nas reviews (4,5/5 no TripAdvisor) fala-se de refeição completa com bebida por cerca de 5,50€.
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Ver no mapa → Ficha completa →No lugar de Ruães (Mire de Tibães), perto do Mosteiro de Tibães, uma taberna de petiscos com mais de 70 anos: salada de orelha, alheira, bifanas, chouriço assado, prego no pão, bife de alcatra e bacalhau à Braga. Tem prato do dia rotativo — ex.: feijoada à transmontana com sopa, prato, sobremesa e café por 8,50 €.
A casa das diárias: menus completos com prato, bebida e, por vezes, sobremesa, que mudam todos os dias — arroz de pato, vitela estufada e medalhões de pescada entram com frequência. Começa-se sempre com pão, azeitonas e manteiga. Boa relação qualidade-preço num ambiente informal.
Ver no mapa → Ficha completa →Cozinha portuguesa caseira em Lamaçães, com serviço gracioso e familiar, ambiente confortável e preços acessíveis. A especialidade é o frango de cabidela, mas há também bom peixe e um vinho da casa que se pede com vontade. Para jantar, ligue antes — costuma ser por encomenda prévia.
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Um tasco (termo coloquial para tasca) é um restaurante ou taberna tradicional portuguesa, de carácter rústico e popular, focado em comida caseira. Distingue-se pelo ambiente informal, pelo serviço familiar e por preços económicos. A cozinha é tradicional (petiscos, pratos de tacho e grelhados), as porções generosas, e o vinho da casa é servido, no Norte, em malgas ou jarros de barro.
Entre as mais recomendadas estão A Cabana do Leão (frango de churrasco), a Taberna do Lebre (petiscos regionais), o Arafate (bacalhau à Braga e cabidela), o City Rio (bacalhau e grelhados), a Tasca São Tomé (petiscos minhotos, em Priscos) e o Café Espadanido (famoso pelo prego). São casas tradicionais, de comida farta e preços de tasca.
Para petiscos baratos, procure a Taberna do Lebre (Rua de Covas), a Tasca São Tomé (Priscos) e a Pastelaria A Favorita (Largo Carlos Amarante), famosa pelos rissóis e croquetes desde 1935. Come-se moelinhas, pataniscas, presunto, rissóis e petiscos com vinho verde da região.
O Café Espadanido é referência para o prego, e a zona da Rua Dom Paio Mendes, junto à Sé, é conhecida pelas bifanas. Tabernas como a Taberna do Lebre e a Taberna Domingos também servem boas sandes e pregos na brasa.
O Arafate (Rua do Telhado) é famoso pelo bacalhau à Braga e pelo arroz de cabidela; o City Rio serve o Bacalhau à City Rio, posta frita com cebolada; e a Taberna Domingos, em Merelim, é muito procurada pela cabidela e pelo bacalhau.
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